11月に恒例の『松茸の釜めし』を提供させていただきました。
1合ずつ材料をセッティングして、リビングで利用者さんと一緒に見守りながら炊き上がりを待ちます。
「小さくてかわいいお釜やね～」「昔はこんな釜で炊いてたんや」「赤子泣いても蓋取るな」など皆さんそれぞれ昔の事を思い出されていました。炊き上がりはおこげが特に人気で、おかわりもよくされていました。
秋には松茸、春には筍、季節を感じられる釜めしを提供し、利用者さんに喜んでいただきたいと思います。

管理栄養士　湯浅